栗子烧鸡的做法
1.
栗子用热水煮5分钟后,去壳,去膜,鸡斩成小块,备用。
2.
鸡块凉水入锅,放几片姜片,煮沸煮出血沫后,捞出洗净。
3.
起油锅,放入花椒,干辣椒,姜片,大蒜煸香。
4.
放入鸡块翻炒至变色
5.
再加入冰糖,八角香叶后翻炒香后,加入板栗翻炒
6.
加入三勺酱油心生酱油,1勺老抽后翻炒上色
7.
加入调味料
8.
加入没过鸡块的清水
9.
焖煮约25分钟后,开盖大火收汁。
10.
起锅,上菜~满满的秋天的味道!